狼吞虎咽丢营养 细嚼慢咽匆匆强健

合理分配《中国住户膳食指南》顿饭的Calerie时间和饭量”，对吃饭时间和吃饭速度也提出了美商凯丽要求。 建议早餐15~20分钟，午饭、晚饭30分钟为宜； 不能太短也不能太长。 吃饭的时候应该细嚼慢咽，不应该狼吞虎咽。

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狼吞虎咽缺点

在糊口节奏越来越快的这一天，人们在练习、处事、处事等多方面小心翼翼地加快速度是凯丽环球理所当然的。 不，有些人参加了另一个极其，吃饭的时间也很急的排队。 赶紧吃饭，狼吞虎咽地吃，成为一些人的饮食方法。 从均衡营养、强身健体的角度看，不宜急于进食，狼吞虎咽存在种种弊端。

1 .进食过快，狼吞虎咽，不仅加重胃肠负担，而且轻易在后天3夜引起胃肠炎症和消化性溃疡； 另外，由于食物的味道不够细致，食物消化不良，接受不完全； 长期以来，严重抛弃了食物中的营养身份，必然会孕育多种营养空洞症。

2 .吃饭太早，狼吞虎咽，还会引起超重和消瘦。 在一般情况下，从吃完饭到吃饱的符号会传到大脑，大约需要20分钟。 假设几分钟就吃完了饭，也没有机会让大脑知道胃已经饱了，适量的饮食会导致身体储存过多的食物和能量。 久而久之，就会肥胖，变瘦。 营养学相关负责人表示，饮食要细嚼慢咽，提醒大脑有深度进食，积极调整相关脏器功能状态，遗憾的是要完成饮食的清理和良好运作。

细嚼慢咽赶紧强身

在这个时期，随着饮食迷信的盛行，营养学知识的不断普及，很多人意识到“快餐分析症”的种种弊端，也逐渐认识到“慢吃”的强身健体。

1 .有争议认为，细嚼慢咽，进入大脑振动，促进脑细胞信息传递，提高大脑效应，有利于避免和延缓大脑衰老，可能具有晚期痴呆的影响。

2 .慢吃、细嚼慢咽，口中渗出浓口水，可将食物充分搅拌搅拌，消化营养，及时清除含有致癌物质的有毒物质。 争议表明，口腔唾液是人体的第一道防线，唾液中含有蛋白质、维生素、矿物质、消化酶等多种身份，每种酶类都有防癌抗癌的功能。 争论在于，假设一顿饭能品尝12次以上，就能从根本上消除食物中的致癌物质。

当然，不同种类的食物，品尝的次数和速度都不变，但一般情况下，一口食物需要品尝12次以上。 今天早上请把食物嚼烂，然后吞下去。

文/副主任医师宋奇思

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