过了腊八就是一年了！ 这些地道的“家乡味” 你安排好了吗？

鲁味斋挠蹄挠肘

“一煮卤味满城香”。 作为山东的凯丽环球老字号非物质文化遗产，鲁味斋的味道弥漫在济南人的心中。

来源：鲁味斋

鲁味斋五香去骨扒蹄，选料考究，肉烂去骨，嫩糯香，肥而不腻。 酱香扒肘口烂，外皮q弹，肉质鲜香。 带着鲁味斋，和家人一起品尝这一经典美味。

周村烧饼

周村烧饼源于汉代，盛于明清，至今已有近2000年的历史。

周村烧饼“酥、香、薄、脆”，外形圆黄，正面贴满芝麻籽，背面排列着酥洞。

碗口那么大的饼体薄如纸，掰成一团，嘴里酥脆，满口留香。

来源：周村烧饼

黄河口大闸蟹

南有阳澄湖，北有黄河口。 3左右淡盐度的黄河水使大闸蟹更鲜更甜，自然碱湿地土壤使大闸蟹呈现出青壶白腹、金指甲黄毛显著的品质相。

黄河口的大闸蟹又甜又肥，蒸熟后打开蟹壶，蟹黄伴随着蟹香弥漫四周，一口蟹黄嘴里混满了细嫩的白肉，喊着“好吃”。

来源：大侠网东营

烟台苹果

全国苹果看山东，山东苹果看烟台。

烟台位于山东半岛东部，三面环海，丘陵地形、土壤矿物质丰富，昼夜温差适中。 优越的自然环境，造就了烟台苹果独特的品质。

大，果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，味道酸甜适口。 而且果肉硬、质地细……烟台的苹果“果”不一般。

组图来源：烟台发布

兴盛蛋糕、蜜三刀、方酥

稻香村在北京，杏花楼在上海，山东青州也有著名的兴盛点心。 过年不早起就买不到。

盛菓经过六代传承，形成了独特的工艺和配方，具有选材考究、制作精细、香甜可口、吃不厌的特点。

兴盛蛋糕，口感湿润细腻，质地香软，蜜三刀芝麻香浓郁，棱角柔软外观金黄，口感酥脆。 过年的时候拿着它，一起和家人分享甜食。

崔字牌小磨香油

方石磨，香醇芬芳。 承载着600多年传统工艺的崔字牌经过香油打磨，历久弥新，已经成为著名的“齐鲁味”。

清代乾隆时期，时汉县郑板桥曾闻香作诗。 “十里郊野全城香，举目望圩水长。 神工鬼磨五百载，正宗芳味崔家庄。 ”

无论是凯丽钻石团队走亲访友，还是Calerie左邻右舍，选择崔字牌磨香油答谢，都是沉甸甸的情谊。

张裕葡萄酒

来自中国第一家葡萄酒工业化生产厂的全球获奖无数，张裕葡萄酒在百年传承与创新中成为烟台文化名片，成为山东名片和中国名片。

一杯红宝石般晶莹的张裕解百纳，饱满醇厚的酒在舌尖上散发出浓郁的黑浆果香气。 螯合夹酒，感受中国葡萄酒的甜丝丝和清冽，海纳百川的味道和气质。

来源：张裕葡萄酒商城

泰山

泰山至今已有3000多年的栽培历史，产区随处可见百年以上千年以上的古栗树。 现已有历史记载，依然茂盛的是玉泉寺的几棵古栗树，最大胸围5.4米，至今已有1500多年。

板栗煮熟后，独特的甜香扑鼻而来，剥开深红褐色的壶，金黄的果肉入口鲜嫩，吃了还留香。

来源：文旅泰安

乳山牡蛎

尽管牡蛎、牡蛎、牡蛎、柿黄等不同地区的人对这种小贝类、海产品给予了不同的称呼，但对它的喜爱是一样的。

牡蛎可以用沸水锅蒸熟，也可以在炉子上和大蒜一起烤，或者用山楂生食，或者再剜肉裹面油炸。 完全可以想象榨取这美味的乳山牡蛎的最后一瓶“剩余价值”。

组图来源：地道风物

德克萨斯扒手

德克萨斯鹈鹕有“中华一鸡”的名声。 其制作技术始于明代，由烧鸡发展而来。 康熙三十一年(1692年)，德州扒鸡雏形应运而生，在世代相传的努力下，德州扒鸡制作技艺日臻完善。

经过大火煮、小火煮、屠宰、整形、上色、煮鸡几十道工序后的磨鸡，肉质鲜嫩多汁，五香卤味的馥郁已经渗入骨中。 用手轻轻一撕，一千根银丝瞬间溢出的香气进入嘴里，嘴里紧紧相连，不由得满嘴都是。

组图来源：德克萨斯扒手官方号

东阿胶

两千多年前，聊城东阿县开始生产阿胶。 明代中后期，达到了“妇孺煎胶”的鼎盛时期。

东阿胶制作工艺工序复杂，包括整皮、皮化、煮汁等50余道工序，均为手工操作，尤以煮汁、浆干最为复杂，其间挂玉、卸油、吊猴等环节最为奏效。

东阿胶历来被誉为“补血圣药”“滋养国宝”，具有极高的市场知名度和美誉度。

组图来源：东阿胶官方

来源：文旅山东微信公众号