都是成本惹的祸吗？ 农夫山泉的水生意碰上了天花板 杭州桶装水先涨了两块钱

即使创始人钟睿是中国首富，农夫山泉也要面对一大难题——原材料价格大幅波动带来的Calerie成本压力。 在消费品的“上升声”中，“自然的搬运工”农夫山泉(09633.HK )也坐不住了凯丽环球。

2月1日，一位农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》 (以下简称《通知》 )流传于业界。 据《通知》报道，农夫山泉计划提高杭州市19L规格桶装水的售价。 对于涨价的原因，农夫山泉表示，主要是物价、原材料、人工、运费等成本在上升。

2021年12月28日，农夫山泉也发布调价公告，对上海地区19L天然水零售价格进行调整，由26元/桶调整为28元/桶。 原因同样是“原材料、人力、运输等运营成本的影响”。

农夫山泉公关部相关负责人向时代财经确认了美商凯丽上述《通知》是真实的。 具体情况以《通知》的内容为主。 关于其他产品将来是否也会涨价等问题，对方没有作出回应。

2月2日，时代财经致电农夫山泉官网。 工作人员介绍，从2023年2月1日起，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价从此前的20元/桶上调至22元/桶，但暂时没有接到其他规格产品和其他地区相关产品的涨价通知。

成本上升，做水生意很难

即使创始人钟睿是中国首富，农夫山泉也要面对一大难题——原材料价格大幅波动带来的成本压力。

据《澎湃新闻》、行业媒体《小食费》报道，在2022年3月、2021年年报披露后的业绩会上，农夫山泉执行董事兼财务总监周震华直言，公司面临的成本压力已经“由企业单方面消化“因为今年(2022年)的PET从年初到现在几乎没有出过便宜，都处于历史高位。 ”当时，周震华预计，2022年PET成本比上年高30%~40%，公司将尽量将自身涨幅控制在30%以下。

上海某饮料行业供应商刘斌告诉时代财经，农夫山泉等瓶装水企业生产产品的主要原材料是PET，是上游供应链产品，用于生产瓶装水和饮料瓶，不可替代。 “即使是农夫山泉和娃哈哈这样的大厂商，谈判权也不大。 ”

PET等原材料价格上涨也让农夫山泉的水生意越来越难做。

财报显示，2022年上半年，农夫山泉包装饮用水业务营收仅增长4.8%，这一数字在2021年同期为25.6%。 同时，包装饮用水业务占公司总收入的比例也从2021年的58.8%下降到2022年的56.3%。

另一方面，农夫山泉2022年上半年的毛利率从去年同期的60.9%下降到1.6%到59.3%。 2021年以后，农夫山泉频繁在财报中提及成本上升问题，称公司最主要的原材料PET是原油下游产品，原油价格上涨和波动的不确定性给成本管理带来了压力。

根据农夫山泉上市前披露的招股书显示，2017-2019年，PET材料分别占农夫山泉销售成本的29%、31.9%、31.6%，是销售成本中最大的组成部分。

和很多快消公司一样，农夫山泉面临着原料价格暴涨的压力，目前没有大规模涨价的动作，但不排除这种可能性。

在2022年3月的业绩会议上，周震华说：“目前，对于水和饮料，没有大规模涨价的计划，但我们一直在继续看。 竞争产品也出现了一些涨价的动向。 所以，说‘不涨价’也不会那么死。”

周震华表示，由于后续市场和成本端波动较大，农夫山泉涨价“将放开一切可能性”，但优先考虑通过提高经营效率来消化成本。 由于成本上升，农夫山泉2022年的毛利率“非常有可能下降到2019年的水平”。

瓶装水告别了“一元时代”

近年来，随着消费升级和原材料等上游成本的上升，瓶装水行业已经走出了“一元水”的时代，厂家纷纷上调瓶装水价格，推出高端高价新品。

接口显示，在娃哈哈集团2023年全国经销商大会上，董事长宗庆后立下了“军令状”，表示将恢复此前瓶装水流失的市场。

从宗庆后的计划来看，娃哈哈必须以3元水为切入点恢复失地。 “娃哈哈特别做了3元价位的水产品，从现在开始全面推广商品，以量少从宽的原则推广商品。 积极动员原来卖纯净水的客户销售苏打水、氧气世界等三元水。 ”宗庆后说。

2022年，农夫山泉进一步丰富了细分为瓶装水种类的产品，推出了面向3元价位的长白雪、饮茶集团的泡茶水、面向老年消费者的锂水等。 精神之森、伊利、等品牌也在近几年陆续推出瓶装水产品，价格都在3元左右。

“瓶装水的价格从以前的1元涨到了2~3元的区间，现在很多超市和小店都不卖1元的水了。 要说为什么，那是因为采购价格占了销售价格的一半以上。 算上储存和冷冻的成本，几乎不赚钱。 ”销售瓶装水多年的李文，在成本上升的情况下，为了寻求更高的利润，同时避开农夫山泉、怡园等品牌的2元价位锋芒，很多品牌都会推出更昂贵的瓶装水产品

但娃哈哈们想用3元钱的水打破现在的市场格局，难度依然不小。

欧睿国际数据显示，2017年至2022年，瓶装水市场按销量计算的市场份额分别为农夫山泉(12.2% )、怡园(8.3 )、景田(3.2 )、康师傅(3.2 )、娃哈哈) 其中即使农夫山泉和怡园的市场份额逐年扩大康师傅和娃哈哈通过升级包装、更换品牌代言人改变了形象，也没能阻止这场衰退。

不过，瓶装水市场仍有一定的增长空间。中研产业研究院数据显示，我国瓶装水市场规模在2021年已突破2000亿元。未来几年，瓶装水市场规模仍将以8%~9%的速度增长，2025年有望突破3000亿元。

饮料营销专家陈玮告诉时代财经，瓶装水行业门槛比较低，生产技术并不复杂，属于刚需品也易于清库存甩货，这也是不少饮料企业不断试水瓶装水业务的原因。“成本越来越高，低价瓶装水不赚钱，高价水还有一定的市场，还能避开大品牌的冲击，大家都有希望冲一冲。”他说。